Arpa Şehriyeli Salata

Directions

1. 1

   Uygun bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alıp ısıtın.

2. 2

   Üzerine 1 su bardağı arpa şehriyeyi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak şehriyeler renk alıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.

   5 min
3. 3

   Kavurduğunuz şehriyelerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın ve tavanın kapağını kapatın.

4. 4

   Kısık ateşte 20 dakika boyunca şehriyeleri pişmeye bırakın. Sürenin sonunda ocağı kapatın ve şehriyeleri soğuyana kadar dinlenmeye bırakın.

   20 min
5. 5

   Bu arada salatanın diğer malzemelerini hazırlayın. 3 dal yeşil soğanı ince ince doğrayın.

• 0.5 çay bardağı Sıvı yağ
• 1 su bardağı Arpa şehriye
• 2 su bardağı Sıcak su
• 3 dal Yeşil soğan
• 7 adet Kornişon turşu
• 2 adet Kırmızı biber