Soğan Dolması

Directions

1. 1

   Soğanları soyun ve her birine dikey bir çizik atın.

2. 2

   Çizik atılmış soğanları kaynar suda 15 dakika haşlayın.

   15 min
3. 3

   Haşlanmış soğanları sudan çıkarın ve katmanlarını ayırarak iç kısımlarını (göbeklerini) çıkarın. Çıkan iç kısımları ince ince doğrayın.

4. 4

   Geniş bir karıştırma kabında doğranmış soğan içlerini, pirinci, 2 yemek kaşığı domates salçasını, biber salçasını, zeytinyağını, pul biberi, kimyonu, yenibaharı ve tuzu birleştirin.

5. 5

   Karışıma kıymayı, doğranmış domatesi, nar ekşisini ve kıyılmış dereotunu ekleyin.

6. 6

   Tüm harç malzemelerini elle iyice karıştırın.

7. 7

   Her bir soğan katmanını hazırlanan harç ile doldurun ve dikkatlice sararak dolma şeklini verin.

8. 8

   Doldurduğunuz soğan dolmalarını fırın kabına sıkıca dizin.

• 5 adet Soğan
• 1 su bardağı Pirinç
• 3 yemek kaşığı Domates Salçası
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası
• 0.25 su bardağı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı Kimyon
• 1 tatlı kaşığı Yenibahar